为做好“粤菜师傅”技能培训工作，充分发挥烹饪专业教师骨干人才示范引领的“传、帮、带”作用，6月16日上午，我院“林少伟粤菜师傅大师工作室”举行“师带徒”签字仪式。现代农业产业系和“三项办”有关负责人及6对师徒代表参加了此次仪式。

林少伟师傅（左）与徒弟签约。

禤建新师傅（左）与徒弟签约。

樊启超师傅（左）与徒弟签约。

李祥雄师傅（左）与徒弟签约。

罗程文师傅（左）与徒弟签约。

据悉，“师带徒”活动是我院开展“粤菜师傅”培训的特色项目之一，今年已是第三年开展此类传帮带活动。参加“师带徒”活动的每位师傅都是烹饪行业内的技术骨干，同时具有良好的思想道德品质，并乐于将自己的工作经验传授给学员。在签字仪式上，徒弟们也作出保证，将以严谨踏实的态度对待学习，不辜负学院的期望。

本次“师带徒”活动圆满举行，共有6对师徒签订了“师带徒”协议书，正式确定了师徒关系和相关责任义务。“师带徒”签字仪式后，师傅们将利用一年合同期，将徒弟培养成具有上进心、责任心的厨师，并确保其熟练掌握本专业所需的安全基础知识和操作技能，使其达到中式烹调师职业资格证四级以上水平。

自去年启动“粤菜师傅”培训工作以来，我院领导高度重视，把技能扶贫和“粤菜师傅”培训有机结合，围绕全市脱贫攻坚、乡村振兴、农旅融合等重点领域，积极面向农村和城镇劳动者开展粤菜烹饪职业技能培训及职业教育，通过组织开展名师下乡、培训下乡等活动，主动承担起本地区粤菜师傅的培训任务。

运营：学院办公室

文字：肖慧莲

摄影：夏士平

排版：廖卓兴

审核：黎兴、刘丽萍